Las placas de intercambio Sigma, son fabricadas en acero inoxidable, titanio, titanio – paladio, hastelloy, Incolloy y SMO 254.

API ha invertido focalizándose en el negocio de los intercambiadores de calor a placas, instalando dos de las más modernas líneas de prensas en el mundo. Partiendo del acero en bobinas, se han automatizado totalmente los procesos de posicionamiento en prensa, corte y estampado, lográndose reducir los tiempos de ciclado, y asegurando una calidad uniforme de las placas.

El estudiado manejo de la fluidez del material, y los tiempos de residencia en el proceso de prensado, garantizan el mismo espesor en toda la superficie de la placa.

API produce un amplio rango de tamaños de placas, corrugado, diversos patrones de estampado y profundidades.

El corrugado de la placa, incrementa el desempeño del intercambio térmico, aumentando el área efectiva e induciendo la formación de flujo turbulento, a la vez que ofrece una baja resistencia al pasaje del producto.

Sin embargo, debido a que diferentes tipos de alimentos y bebidas crean desafíos únicos para la transferencia térmica por sus diversas viscosidades, homogeneidad ó contenido de fibras, API ofrece una amplia variedad de diseños para asegurar la solución correcta para cada aplicación en particular.

Placas “Serie – 2”

Además de los avanzados intercambiadores de calor a placa SIGMA, API Heat transfer ofrece su diseño único de placas “Serie – 2” para procesar una variedad de productos difíciles de manejar.

Las placas SIGMA “Serie – 2” forman un canal sinusoidal único de flujo. Los puntos de contacto entre las placas adyacentes están diseñados especialmente para evitar que las fibras se entretejan, eliminando la posibilidad de obstrucciones. Esta característica, junto con el 75% de reducción en los puntos de contacto entre placa y placa, permiten procesar sin dificultad, productos que generalmente requieren intercambiadores de calor más costosos (por ejemplo de superficie raspada, tubular, espiral, etc.).

Algunos productos que pueden usarse con éxito en las placas SIGMA “Serie-2”:

* Purés de fruta ( Con concentración simple o alta)

* Jugos Cítricos pulposos

* Jugos de pulpa turbios

* Mezclas lácteas

* Líquidos altamente viscosos

* Productos con fibras y sólidos insolubles

* Pulpas

Serie SIGMA X Placas de alto desempeño		Serie SIGMA 2 Placas de pasteurización
Apta para líquidos limpios, homogéneos y libres de sólidos. Recomendadas para recuperación de calor en capacidades de hasta 170 m3/h y altos Coeficientes globales de Intercambio.		Para líquidos con fibras y o pulpa en suspensión, viscosos. Ej. Para pasteurización de fluidos “bombeables” para capacidades de hasta 250 m3/h.
Serie SIGMA 7		Serie SIGMAGAP F tipo “free-flow”
Apta para todo tipo de líquidos, aún aquellos con finos sólidos en suspensión; para aplicaciones industriales y alimenticias en capacidades de hasta 2000 M3/h..		Apta para productos fibrosos y alta concentración de sólidos en suspensión.; capacidades de hasta 147 M3/h.